“魅力烘焙，甜蜜生活”

发布时间：

2021-03-08

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为庆祝第111个“三八”国际妇女节，展现新时代女性职工积极、健康、向上的精神风貌，丰富精神生活，我院妇委会与青岛酒店管理职业技术学院联合共建，开展了以“魅力烘焙，甜蜜生活”为主题的三八妇女节庆祝活动。

为保障活动安全，妇委会严格落实疫情防控有关要求，参加活动的女同志动配合个人情况申报和体温检测，并佩戴口罩，做好防护措施。

首先参观了青岛饽饽榼子博物馆，博物馆内陈列着元、明、清、民国和新中国成立初期的近400件饽饽榼子精品，通过讲解员的介绍，了解到饽饽榼子是制作面塑的模具，最初主要用于制作祭祀的供品，后应用于春节、七夕、中秋、结婚、生子等民俗生活的各个方面。

接下来，青岛市烹饪大师、中式面点师高级技师、青岛市首席技师、青岛市第十二届职业技能大赛中式面点师工种状元张桂凤老师进行现场烘焙指导，学习制作了裱花蛋糕、蛋黄酥、玛格丽特饼干等。在青岛酒店职业技术学院师生的细心指导下，大家基本掌握了食材成分、操作流程、制作要点，最后获得圆满成功。

本次活动不仅让女职工学到烘焙知识，丰富了业余文化生活，更为女职工营造轻松快乐、温馨和谐、积极向上的节日氛围，进一步增强凝聚力和向心力，以更加饱满的热情和愉悦的心情投入到计量工作。